天麻为兰科植物天麻（Gastrodia elata Bl.）的干燥块茎，是一味临床常用中药，有熄风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，广泛用于治疗头痛头晕、癫痫、神经痛、抽筋、高血压等疾病。除了具备传统中药毒性低、副作用少等优势，天麻也是一种功能性食品，可用于增强免疫力、减缓氧化、降低血脂和血压、改善疲劳等。

天麻的质量和药效与其炮制方法、炮制工艺有明显关系。天麻炮制历史久远，炮制方法颇多，除切制外，还有炒制、煨制、酒制、姜制等。天麻姜制为江西建昌帮特色炮制技术之一，已载入《江西省中药饮片炮制规范》2008 年版。

水分和浸出物是中药饮片重要的质量控制指标。2020 版《中华人民共和国药典》规定天麻饮片的水分不得超过 15.0%，醇溶性浸出物不得少于15.0%。该篇论文对4个批次的建昌帮姜天麻炮制品的水分和醇浸出物含量进行测定，旨在为建昌帮姜天麻饮片的质量检测控制提供科学性评价和依据。

经实验表明，建昌帮姜天麻炮制品的水分含量和醇浸出物含量均符合2020 版《中华人民共和国药典》规定的标准要求，实验结果如下：

1、4批次建昌帮姜天麻炮制品水分含量

从表1的测定结果可以看出，4批次建昌帮姜天麻炮制品水分含量依次为 11.0%、11.0%、11.3%、10.1%。按2020版《中华人民共和国药典》规定天麻饮片的水分不得超过15.0个百分点，该4批次建昌帮姜天麻炮制品水分含量均符合药典规定。

2、4批次建昌帮姜天麻炮制品醇溶性浸出物含量 

根据表2的测定结果可以看出，4批次建昌帮姜天麻炮制品中醇溶性浸出 物的含量依次为15.7%、24.0%、24.6%、24.0%。按照2020版《中华人民共和国药典》所规定的天麻饮片醇溶性浸出物含量不得少于15.0个百分点，该4批次建昌帮姜天麻炮制品醇溶性浸出物含量均符合药典规定。

通过应用现代分析测试技术测定建昌帮姜制天麻水分、灰分、醇溶性浸出物和有效成分含量等一系列质控指标，可为检验建昌帮姜制天麻炮制工艺、方法及炮制品质量提供科学评价；为建昌帮药业有限公司推出特色优秀古法炮制工艺，进一步打造建昌帮高端精品饮片提供有力保障；为加快发展建昌帮传统特色炮制工艺研究提供技术支撑，对继承和发扬建昌帮传统特色炮制方法及工艺具有重要意义。