鸡鸭鱼肉买多了,吃不掉?
塞进冰箱!
超市买了几大包速冻食品?
塞进冰箱!
蔬菜、水果...买太多?
塞进冰箱!
很多家庭简直把冰箱当做储物柜,什么东西都塞进去!不过,什么食物都能放进冰箱吗?这个可不一定,跟着小编一起来了解下什么食物不适合放冰箱吧~
1、面包
面包不宜放冰箱,随着放置时间的延长,使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关,在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
2、巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
3、蜂蜜
蜂蜜放冰箱后,会加速其糖分结晶的速度,容易出现沉淀,从而变得很难舀出来,还影响口味。
但需要说明的是,这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。
4、药材
药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。
所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
5、西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
6、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
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